题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
有些食品如果不加防腐剂，放置久了就会变酸。这主要是由于（)。
A.微生物分解碳水化合物造成的
B.微生物分解蛋白质造成的
C.微生物分解矿物质造成的
D.微生物分解维生素造成的
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A.pH 4.4～5
B.pH 5～6以下
C.pH 4～8以下
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第2题
所谓表面活性剂，是指()。
A.在浓度很低时就能显著降低水溶液表面张力的物质
B.在浓度很高时就能显著降低水溶液表面张力的物质
C.在浓度很低时就能显著提高水溶液表面张力的物质
D.在浓度很高时就能显著提高水溶液表面张力的物质
第6题
《职业病防治法》规定，劳动者享有下列哪些职业卫生保护权利，()。
A、获得职业健康检查的权利
B、了解工作场所职业病危害因素
C、拒绝有职业病危害区域的作业
D、要求企业提供符合防治职业病要求的个人防护用品
第8题
健康检查不合格者，或接触直接入口食品从业人员出现发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即调离工作岗位，待()后，方可重新上岗。
A、查明原因
B、查明原因30日后
C、查明原因并将有碍食品安全的病症治愈
D、查明原因并完全治愈30日后
第9题
食品安全管理人员在监管部门随机监督抽查考核中不合格的，应()食品安全管理工作，()主动向抽查考核部门申请重新考核。考核仍不合格的，应()食品安全管理工作，并由抽查考核部门门向广东省市场监督管理局报告，取消其《证明》。
A、暂停，限期，停止
B、暂停，定期，停止
C、继续，限期，停止
D、继续，定期，停止
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