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[判断题]

光源色的变化决定着物体颜色的变化。（)

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第1题

色彩中的间色种类主要有紫色、橙色和蓝色。( )

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第2题

色彩中的三原色主要是红色、黄色和绿色。( )

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第3题

食物表现出来的色彩是由于光的反射作用通过视觉产生的感知觉。( )

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第4题

传统的中式冷菜图案造型强调对称与平衡，并不注重节奏与韵律之间的关系。( )

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第5题

在鲨鱼体表覆盖着一层角质化的坚硬盾鳞。( )

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第6题

变化与统一是食品造型图案美的重要原则之一。( )

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第7题

冷菜图案的自然形体造型有夸张、添加、简练、寓意和抽象的表现手法。 ( )

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第8题

冷菜拼盘类型有单拼、什锦拼盘、烧烤拼盘、卤水拼盘和花色拼盘。( )

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第9题

冬瓜盅和西瓜盅都属于镂空雕刻形式。( )

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第10题

刻画又叫浮雕，主要是在原料的表皮上用线条表现传统图案和纹样。( )

此题为判断题(对，错)。

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