题目内容 (请给出正确答案) [主观题] 蛋白质在水中加热过程中肽键被破坏,水解生成低聚肽的多种______。 A.核苷酸B.氨基酸C.亲水胶体D.糊精 查看答案 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案