采用泡烫方法加工处理元鱼的皮膜时应当控制水温在______。

A.1%

B.5%

C.10%

D.15%

A.1%

B.4%

C.10%

D.15%

A.节肢动物门肢口纲

B.软体动物门瓣腮纲

C.软体动物门腹足纲

D.节肢动物门甲壳纲

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.水

A.增稠剂

B.凝固剂

C.甜味剂

D.乳化剂

A.83天

B.72天

C.68天

D.56天

A.1～2天

B.10～20天

C.4～7天

D.14～17天

A.甘草酸氨

B.柠檬酸

C.食盐

D.硝酸钠

A.40～60℃

B.60～80℃

C.70～90℃

D.100～110℃

A.约克夏

B.汉普夏

C.兰德拉斯

D.杜洛克