更多“葛仙米干燥后为(),形如圆珠,也有的像小片木耳。”相关的问题
第1题
鲆鱼在我国的主要产地是河北秦皇岛、山东青岛与烟台、( )。
点击查看答案
第2题
狮头鹅前额两颊肉瘤发达,嘴下肉垂呈( ),头部顶端有肉瘤,正面看像狮头。
点击查看答案
第3题
原料品质鉴定的( )主要包括原料品种的质地、重量、黏度、弹性等。
点击查看答案
第4题
按果实大小灯笼辣椒又可分为大甜椒、( )和小圆椒三个品种。
点击查看答案
第5题
原料品质鉴定的( )主要包括原料品种的营养物质、化学物质、挥发性盐基氮、胺的含量等。
点击查看答案
第6题
常乳的主要特征是各种营养物质的比例含量正常稳定,口味微甜清香,色泽乳白纯正,( )。
A.乳糖含量较低
B.乳糖含量极高
C.乳糖含量很高
D.乳糖含量较高
点击查看答案
第7题
影响原料品质的基本因素主要归纳为外部因素和( )两大类。
点击查看答案
第8题
糖渍保存时,糖的质量分数一般控制在( )。
A.20%~60%
B.20%~30%
C.10%~30%
D.60%~80%
点击查看答案
第9题
秦川黄牛体形庞大,毛色( ),鞍部发达,具有良好的肉用特性。
A.以黄棕色居多
B.以枣红色居多
C.以棕红色居多
D.以红色居多
点击查看答案