题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
面粉的吸水量随水温升高而()。
A.增加
B.减少
C.趋于适中
D.近似为零
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第4题
A.虾肉剁碎压烂成蓉,放盐,将虾蓉拌打至发粘起胶,最后加入生粉拌匀
B.虾肉剁碎压烂成蓉,拌打至发黏起胶,加入生粉拌匀,最后用盐调味
C.虾肉洗净控净水分,剁碎压烂成蓉,拌打至发黏起胶,加入生粉拌匀,最后用盐调味
D.虾肉洗净控净水分,剁碎压烂成蓉,放盐,将虾蓉拌打至发黏起胶,最后加生粉拌匀
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