不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1”规定的食品添加剂是（)。

A、L-抗坏血酸棕榈酸酯

B、L-抗坏血酸钠

C、L-抗坏血酸磷酸酯镁

D、异抗坏血酸钠

A、使用非法添加物

B、超范围超量使用食品添加剂

C、使用药食两用物质

D、使用工业级添加剂

A、普通食品原料

B、新资源食品

C、食品添加剂

D、药食两用物质

A、是一种生物胶

B、是一种假塑性最明显的食用胶

C、增稠效果良好

D、属于ADI值“未规定”的食品添加剂

E、对冷、热、氧化剂、酸、碱及各种酶都很稳定

A、又称醋酸酯淀粉

B、是一种化学合成物质

C、乙酰基含量不得超过2.5%

D、比原淀粉的糊化温度高

E、欧盟在婴幼儿的断乳食品中严格限制乙

A、乳化作用

B、防腐作用

C、增加风味作用

D、保水作用

E、护色作用

A、功能性低聚糖

B、核苷酸

C、谷氨酸

D、亚油酸

E、叶黄素亚硝酸盐

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。