A.可继续销售
B.可降价销售
C.不能销售
D.可作处理食品销售
第1题
A.水油皮层酥
B.擘酥皮层酥
C.蛋水皮层酥
D.酵面类层酥
第2题
A.规范
B.规定
C.规矩
D.规格
第3题
A.无凝块和沉淀
B.为均匀的白色混悬体
C.略有甜味和特有的芳香味
D.以上都是
第4题
A.无损伤
B.无病虫害
C.饱满无枯萎
第5题
A.煮烂
B.煮熟
C.半生
D.半熟
第6题
A.烙制
B.受热
C.色泽
D.成熟
第7题
A.腥味
B.怪味
C.表皮
D.泥沙
第8题
A.烹调加工过程
B.本身所含的毒素
C.运输、储存过程
D.通过食物链吸收富集
第9题
A.5
B.6
C.7
D.12
第10题
A.冷水
B.温水
C.热水
D.沸水
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