题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

收购毛茶的质量标准称为（)。

A.茶叶标准样

B.毛茶标准样

C.加工标准样

D.贸易标准样

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第1题

判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备()

A、色泽、香气一致

B、色泽、大小、长短要一致

C、大小均匀、香气浓郁

D、滋味、香气一致

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第2题

城市茶艺馆泡茶用水可选择()。

A、雨水

B、雪水

C、井水

D、纯净水

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第3题

泡饮红茶一般用()的水冲泡。

A.70摄氏度

B、75摄氏度

C.85摄氏度

D.90摄氏度

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第4题

下列()标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A.GB8313-87《茶多酚测定》

B.FDBT/NY32.18《乌茶成品茶》

C.GB5749-85《生活用水卫生标准》

D.SB/T1067-93《祁门红茶》

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第5题

凡是不含有()的水，称为软水。

A.Cu2﹢、Al3﹢

B.Fe2﹢、Fe3﹢

C.Ca2﹢、Mg2﹢

D.Cl、SO2ˉ

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第6题

用经过氯化处理的自来水泡茶，茶汤品质()。

A、汤味变淡

B、汤色金黄

C、汤味带咸

D、香气变淡

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第7题

按照国家卫生标准规定，()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg／kg。

A.绿色食品茶

B.有机茶

C.普通茶

D.边销茶

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第8题

紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是()。

A.时大彬

B.陈鸣远

C.邵大亨

D.供春

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第9题

()具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用

A.氨基酸

B.茶多酚

C.叶绿素

D.氟化物

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