A.豆豉
B.加碘盐
C.酱油
D.鱼露
第1题
A.石耳
B.口蘑
C.石莼
D.石花菜
第2题
A.芹菜
B.冬瓜
C.西芹
D.荷兰芹
第3题
A.组胺酸
B.三甲胺
C.氧化三甲胺
D.组织胺
第4题
A.带鱼
B.鲥鱼
C.鲫鱼
D.鲢鱼
第5题
A.兔肉
B.猪肉
C.牛肉
D.羊肉
第6题
A.60%
B.70%
C.80%
D.90%
第7题
A.无毒
B.无害
C.有营养价值
D.高价格
第8题
A.蛋白质
B.水
C.维生素
D.脂肪
第9题
A.不新鲜肉
B.腐败肉
C.自溶肉
D.新鲜肉
第10题
A.春、夏
B.春、秋
C.夏、秋
D. 夏、冬
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