A.纸箱旁
B.水沟旁
C.塑料桶
D.玻璃瓶
第1题
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素C
第2题
A.美国
B.日本
C.中国
D.德国
第3题
A.酒渍保藏法
B.糖渍保藏法
C.酸渍保藏法
D.盐腌保藏法
第4题
A.1~2 月份
B.4~5月份
C.8~9月份
D.11~12月份
第5题
A.黑鱼子
B.鳊鱼子
C.鲶鱼子
D.鲱鱼子
第6题
A.呈匀质的淡黄色
B.黏度适中,无块状
C. 无霉斑,无异味
D.有乳糖结晶沉淀
第7题
A.大马哈鱼鱼籽
B.鲚鱼籽
C.银鱼鱼籽
D.鲤鱼鱼籽
第8题
A.豆瓣酱味
B.炒芝麻香味
C.酸味
D.臭味或哈喇味
第9题
A.黄鱼肚
B.黄唇肚
C.鳗鱼肚
D.鮸鱼肚
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