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第1题
食品生产经营者在开展食品安全自查中,发现有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。()
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第2题
食品生产企业应当就运输和交付控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。()
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第3题
制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全经济。()
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第4题
食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,对职工进行食品安全知识培训,加强食品检验工作,依法从事生产经营活动。()
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第6题
对经综合分析表明可能具有安全风险的食品,国务院食品药品监督管理部门应当及时提出食品安全风险警示,并向社会公布。()
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第8题
采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测,被抽查人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起24小时内申请复检。复检可继续采用快速检测方法。()
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第9题
预包装食品标签可同时使用外文,但所用外文字号不得大于相应的汉字字号。()
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第10题
“预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2 时,强制标示内容的文字符号、数字的高度不得小于1.8mm”,根据此规定,标签内容中的文字、符号、数字的高度当面积大于10cm2但小于等于35cm2时可以小于1.8mm,但应当清晰,易于辨认。()
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