题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品生产经营者应当有专职或者兼职 （) 和保证食品安全的规章制度。
A.食品安全专业技术人员、食品安全管理人员
B.营养师
C.烹饪师
D.选料师
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A.戴戒指
B.涂指甲油
C.抽烟
D.以上都是
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第6题
食品在烹饪后至发放前一般不超过 2 个小时，若超过 2 个小时存放的， 应当在 ( ) 的条件下存放。
A.高温
B.高于 60℃或低于 10℃
C.低温
D.高于 10℃或低于 60℃
第7题
对发生食品安全事故的餐饮服务单位， 要求其限期整改， 在依法予以相应行政处罚 的同时，( ) 内不给予动态等级评定， 并收回餐饮服务食品安全等级公示牌。
A.1 个月
B.3 个月
C.6 个月
D.9 个月
第9题
销售未按规定进行检验的肉类， 或者销售标注虚假的食用农产品产地、 生产者名称、 生产者地址， 标注伪造、 冒用的认证标志等质量标志的食用农产品的， 由县级以上 食品药品监督管理部门责令整改，处 ( ) 罚款。
A.5000 元以上 1 万元以下
B.5000 元以上 3 万元以下
C.1 万元以上 3 万元以下
D.1 万元以上 5 万元以下
第10题
餐饮服务单位使用灭蝇灯的，应悬挂于( ) ，且应与食品加工操作场所保持 一定距离。
A.距离地面 2 米左右
B.距离地操作台 2 米
C.悬挂在墙壁里
D.悬挂在操作台上，距离操作台 2 米左右
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