题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
食品经营人员在什么情况下必须洗手: ()
A.开始接触食品前
B.上厕所之后
C.处理被污染的原料之后
D.以上都是
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A.开始接触食品前
B.上厕所之后
C.处理被污染的原料之后
D.以上都是
第3题
A.高温
B.高于 60℃或低于 10℃
C.低温
D.高于 10℃或低于 60℃
第4题
A.1 个月
B.3 个月
C.6 个月
D.9 个月
第6题
A.5000 元以上 1 万元以下
B.5000 元以上 3 万元以下
C.1 万元以上 3 万元以下
D.1 万元以上 5 万元以下
第7题
A.距离地面 2 米左右
B.距离地操作台 2 米
C.悬挂在墙壁里
D.悬挂在操作台上,距离操作台 2 米左右
第8题
A.防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
B.防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品
C.严格配比食品成分、 控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
D.以上都不是
第10题
A.价款 10 倍或者损失 3 倍
B.价款 3 倍或者损失 10 倍
C.价款 5 倍或者损失 3 倍
D.价款 2 倍或者损失 3 倍
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