烹调场所天花板离地面宜在（)m以上。

A、五

B、七

C、十五

D、二十门

A、食品污染物限量

B、致病菌限量

C、农药残留限量

D、以上都是

A、是麻痹性贝类毒素的代表

B、在麻痹性贝类毒素中毒性最强

C、不耐热，一般的烹调方法即可将其破坏

D、容易被胃肠道吸收而不被消化酶破坏

A、营养

B、卫生

C、保证食用安全

D、以上都是

A、确定餐饮服务食品安全监管方式和方法，要求主办单位提供必要的条件

B、加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查

C、对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定

D、以上都是

A、我国食品安全国家标准

B、出口国国家食品安全标准

C、欧美食品安全标准

D、国际食品安全标准

A、不予办理

B、立即自行处理

C、及时移送有管辖权的食品药品监督管理部门

D、以上都是

A、内部装修

B、通风条件

C、清洁程度

D、以上都是

A、动物

B、微生物或其他生物

C、体外培养的细胞或组织器官

D、以上都是

A、引起中毒的是一种神经毒素

B、因霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒

C、中毒症状以胃肠道症状为主

D、患者预后良好