更多“食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变…”相关的问题
第1题
食品原料不得与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料。()
点击查看答案
第2题
食品生产企业若发现验收不合格的食品原料,应在指定区域与合格品分开放置,做好明显标记。()
点击查看答案
第3题
食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。()
点击查看答案
第4题
食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度,定期清除废弃物,对于易腐败的废弃物应尽快清除。()
点击查看答案
第5题
食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯等,防止鼠类昆虫等侵入。()
点击查看答案
第6题
食品加工人员工作过程中,上厕所后继续从事食品生产活动应洗手,可不用再次消毒。()
点击查看答案
第7题
原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识,防止交叉污染。()
点击查看答案
第8题
食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物,但可佩戴手表。()
点击查看答案
第9题
食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室,为节约空间,工作服可与个人服装混放。()
点击查看答案
第10题
食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤,经包扎可以继续在配料岗位工作。()
点击查看答案