下列属于面点装盘基本方法的是（)装盘法。

A.简洁

B.大方

C.美化

D.大气

A.工艺

B.工夫

C.工作

D.工法

A.90℃

B.100℃

C.120℃

D.150℃

A.夏

B.秋

C.春

D.冬

A.高于

B.小于

C.多于

D.少于

A.水的比例太大

B.蒸制时间太短

C.蒸制时间太长

D.澄粉没有烫熟

A.蒸焖

B.炒焖

C.汆焖

D.煮焖

A.脸干净

B.耳朵干净

C.头发干净

D.工服干净

A.盐

B.油

C.面粉

D.琼脂

A.擦匀折叠

B.用力揉匀

C.充分搓擦

D.均匀搅拌