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[多选题]

某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有()。

A.鼓励家长多抱患儿到户外晒太阳

B.及时添加辅食

C.遵医嘱口服维生素D

D.护理患儿时动作要轻

E.对患儿进行站、立、行训练

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第1题

碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。

A、问诊

B、望诊

C、切诊

D、触诊

E、听诊

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第2题

我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有

A、低亚硫酸钠

B、亚硫酸钠

C、硫磺

D、焦亚硫酸钠

E、吊白块

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第3题

下列哪些是宜产气类食物( )。

A、豆类

B、薯类

C、萝卜

D、碳酸型饮料

E、精白米面

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第4题

根茎类蔬菜包括( )。

A、竹笋

B、山药

C、藕

D、葱

E、蒜

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第5题

烹调过程中可能产生的有害物质有( )。

A、油脂热聚合物或过氧化产物

B、丙烯醛

C、致癌物质

D、汞

E、苯并(a)芘

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第6题

哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。

A、增加能量摄入10%~15%

B、增加动物性蛋白的摄入比例

C、减少脂肪的摄入

D、多吃蔬菜和水果

E、适当增加食盐的摄入量

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第7题

烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。

A、脂肪分解加速

B、血浆游离脂肪酸增加

C、脂肪分解减慢

D、血浆游离脂肪酸减少

E、长链脂肪酸氧化障碍

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第8题

急性胃炎缓解期:采用( )饮食。

A、低盐

B、低脂

C、少渣

D、高膳食纤维

E、半流

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第9题

下列属于喷雾干燥的特点是( )。

A、干燥速度慢

B、制品有良好的溶解性

C、干燥速度快

D、产品纯度高

E、生产过程简单

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第10题

营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容?( )

A、因入而异,循序渐进

B、运动时间应尽量延长

C、不要空腹运动

D、宜餐后1小时运动

E、运动要适度,不要突然加大运动量

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