题目内容
（请给出正确答案）
What is a "diversified portfolio" of investments according to Mr. Boros？
A．A wide selection of investments.
B．A limited range of growth stocks.
C．A group of low risk bonds and cash.
D．A group of high risk mutual funds.
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第1题
熬制果酱时，下列操作正确的是()。
A.用铁锅熬制
B.将整个水果削皮后投入锅中熬制
C.加糖后用大火加热，使糖完全溶解
D.糖溶解后改用中火煮沸，熬制到果酱的凝固点
第3题
A．糖液沸腾后，要适当搅动，以免糊锅
B．糖液熬到所需颜色后，马上将糖锅放入冷水中冷却
C．熬糖时，随时将锅边出现的结晶撇去
D．熬糖时，随时将糖液表面的泡沫和杂质去除
第6题
在调制全蛋黄油酱时，下列操作错误的是()。
A.首先将鸡蛋和糖放入搅拌缸内搅拌，打至糖全部溶化
B.黄油和糖粉放入另一搅拌缸内搅拌，打发至柔软
C.将一部分糖和水加热煮至糖水变浓，然后倒入蛋液搅拌缸内
D.将打发好的蛋液和黄油混合搅拌均匀
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