题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
下列有关必需脂肪酸的说法中正确的是()。
A.花生四烯酸在体内可以合成
B.α-亚麻酸是ω-3系列脂肪酸
C.γ-亚麻酸油酸是必需脂肪酸
D.棕榈酸不是必需脂肪酸
E.亚油酸是ω-3系列脂肪酸
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A.花生四烯酸在体内可以合成
B.α-亚麻酸是ω-3系列脂肪酸
C.γ-亚麻酸油酸是必需脂肪酸
D.棕榈酸不是必需脂肪酸
E.亚油酸是ω-3系列脂肪酸
第4题
A、社会经济
B、营养政策
C、营养教育
D、营养性疾病预防
E、饮食行为
第10题
A、消毒奶色泽为均匀一致的乳白色或微黄色
B、消毒奶要求脂肪≤3.1%,质≥2.9%,酸度(°T)≥18.0
C、炼乳不应有苦味、腐败味和化学异味,18.0≥酸度(°T)≥48.0
D、酸奶应质地均匀,无凝块、气泡、乳清析出E、凡出现霉斑、腐败和异味的奶油应均作废品处理
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