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[判断题]

餐具用具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净消毒,防止混用。()

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第1题

食品生产经营区内不得抽烟、饮食及其他可能污染食品的行为。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题

食品从业人员每年至少进行1次健康体检。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

食品从业人员应当经常保持工人卫生,操作前必须将手洗净。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

从事食品生产加工经营的单位必须取得卫生许可证才能向工商行政部门申请登记。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题

窗口分菜时,对学生的态度()。

A、要凶一点

B、要热情

C、无所谓

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第6题

砧板、刀具、容器等,在加工和盛放食品时,必须做到()。

A、不必分生熟

B、都要分生熟且有标志

C、容器要分生熟,砧板、刀具不必分

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第7题

工作时,女同志手上的装饰物,如:戒子、手链等()。

A、一律不能戴

B、可以戴

C、随便

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第8题

违反《食品卫生法》规定,食品生产过程不符合卫生要求的责令改正给予警告,可处于多少罚款?()

A、五千元以下

B、三千元以下

C、三千元以上

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第9题

存放食品、餐具、工具的场所或柜子()。

A、可以存放个人生活用品

B、不可以存放个人生活用品

C、偶尔可以存放个人生活用品

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第10题

《食品卫生法》规定食品应当无毒、无害,符合应当有的要求?()

A、卫生要求

B、营养要求

C、消毒要求

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