题目内容
（请给出正确答案）
B、磷
C、氟
D、锌
E、铁
缺乏时可导致儿童发生呆小病的微量元素是A、硒
B、铁
C、铜
D、碘
E、铬
已有研究认为，具有潜在危害的微量元素是A、铜
B、氟
C、锌
D、铁
E、钼
人体必需微量元素中含量最多的一种是A、硒
B、铁
C、铜
D、碘
E、铝
目前认为，下列可能的必需元素是A、铬
B、钼
C、硅
D、碘
E、硒
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第1题
诊为溃疡性结肠炎，经化验该患者血浆清蛋白为23g/L，属于
A、轻度营养不良
B、营养基本正常
C、中度营养不良
D、重度营养不良
E、贫血
第2题
慢性胰腺炎患者脂肪摄入( )。
A、限制脂肪，特别是中链甘油三酯量
B、全程严格限制脂肪量
C、限制脂肪量，病情好转，可增至50～100g
D、限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g
E、限制脂肪，增加蛋白质摄入
第3题
下列哪种食物最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌( )。
A、西瓜
B、牡蛎
C、南瓜
D、蘑菇
E、辣椒
第4题
于A、慢性期
B、急性期
C、代偿期
D、衰竭期
E、终末期
膳食治疗应采用A、高蛋白膳食
B、低脂膳食
C、半流质饮食
D、低盐、低蛋白膳食
E、高纤维饮食
每天食盐用量应不超过A、1.0g
B、2.0g
C、3.0g
D、4.0g
E、5.0g
该患者首要应增加A、必需脂肪酸的摄入
B、钙的摄入
C、EAA的摄入
D、维生素C的摄入
E、水分的摄入
第5题
有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是( )。
A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用
B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C、多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％
E、豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
第6题
儿科患者饮食每天动物性及豆类蛋白质的供给量，最好不少于蛋白质总量的
A、30%
B、35%
C、40%
D、45%
E、50%
第7题
近日症状加重而入院。该患者的营养治疗原则是A、低脂、适量蛋白质、高钾
B、低脂、优质蛋白、高钙
C、低盐、低脂、高维生素
D、低盐、适量优质蛋白、高铁
E、低脂、适量糖类、高锌
以下各组食物可以选用A、米粉糕、卤豆干、萝卜
B、酱菜、蛋黄、茭白
C、青菜、粉条、青鱼
D、咸肉、空心菜、竹笋
E、莴笋、咸鸭蛋、核桃仁
该患者可采用的治疗饮食是A、低蛋白、低盐、高磷饮食
B、低脂、低糖类饮食
C、低胆固醇、低盐饮食
D、低脂、低盐饮食
E、低盐、优质蛋白饮食
第9题
青少年减肥正确的办法是()
A.合理控制饮食
B.少吃高能量食物
C.增加体力活动
D.充足的睡眠
第10题
在人体营养学领域，UL是指()。
A.推荐摄入量
B.平均需要量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量
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