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[主观题]

某肾病患者，临床检查发现肾小球滤过率＜25ml/min，血肌酐＞445μmol/L，血尿素氮＞20mmol/L。该患者正处

于A、慢性期

B、急性期

C、代偿期

D、衰竭期

E、终末期

膳食治疗应采用A、高蛋白膳食

B、低脂膳食

C、半流质饮食

D、低盐、低蛋白膳食

E、高纤维饮食

每天食盐用量应不超过A、1.0g

B、2.0g

C、3.0g

D、4.0g

E、5.0g

该患者首要应增加A、必需脂肪酸的摄入

B、钙的摄入

C、EAA的摄入

D、维生素C的摄入

E、水分的摄入

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第1题

有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是( )。A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用B、不饱和

有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是( )。

A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用

B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用

C、多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康

D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％

E、豆类蛋白有降低血胆固醇的作用

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第2题

儿科患者饮食每天动物性及豆类蛋白质的供给量，最好不少于蛋白质总量的A、30%B、35%C、40%D、45%E、50%

儿科患者饮食每天动物性及豆类蛋白质的供给量，最好不少于蛋白质总量的

A、30%

B、35%

C、40%

D、45%

E、50%

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第3题

女性，42岁，蛋白尿，血尿10余年，全身水肿，血压升高，尿蛋白(++)，肌酐和尿素氮高于正常值。2周前感冒，

近日症状加重而入院。该患者的营养治疗原则是A、低脂、适量蛋白质、高钾

B、低脂、优质蛋白、高钙

C、低盐、低脂、高维生素

D、低盐、适量优质蛋白、高铁

E、低脂、适量糖类、高锌

以下各组食物可以选用A、米粉糕、卤豆干、萝卜

B、酱菜、蛋黄、茭白

C、青菜、粉条、青鱼

D、咸肉、空心菜、竹笋

E、莴笋、咸鸭蛋、核桃仁

该患者可采用的治疗饮食是A、低蛋白、低盐、高磷饮食

B、低脂、低糖类饮食

C、低胆固醇、低盐饮食

D、低脂、低盐饮食

E、低盐、优质蛋白饮食

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第4题

下列哪项因素与肾脏功能损伤无关( )。A、化学毒物B、感染C、药物D、生长发育E、外伤

下列哪项因素与肾脏功能损伤无关( )。

A、化学毒物

B、感染

C、药物

D、生长发育

E、外伤

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第5题

青少年减肥正确的办法是()A.合理控制饮食B.少吃高能量食物C.增加体力活动D.充足的睡眠

青少年减肥正确的办法是()

A.合理控制饮食

B.少吃高能量食物

C.增加体力活动

D.充足的睡眠

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第6题

在人体营养学领域，UL是指()。A.推荐摄入量B.平均需要量C.适宜摄入量D.可耐受最高摄入量

在人体营养学领域，UL是指()。

A.推荐摄入量

B.平均需要量

C.适宜摄入量

D.可耐受最高摄入量

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第7题

大豆多肽能抑制()形成凝胶A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.氨基酸

大豆多肽能抑制()形成凝胶

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.氨基酸

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第8题

使用食品添加剂，必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单（）

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第9题

下列含胆固醇高的是()A.猪油B.菜油C.羊油D.牛油

下列含胆固醇高的是()

A.猪油

B.菜油

C.羊油

D.牛油

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第10题

副溶血性弧菌为一种()A.嗜温菌B.嗜酸菌C.嗜盐菌D.厌氧菌

副溶血性弧菌为一种()

A.嗜温菌

B.嗜酸菌

C.嗜盐菌

D.厌氧菌

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