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什么叫大曲酒？

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更多“什么叫大曲酒？”相关的问题

第1题

滴定管读数应读到小数点后第()位，即要求估计到()mL。

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第2题

浓香型酒微辛但醇厚因不能用来勾兑成质量较好的基础酒，故不能作为合格酒验收入库。()

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第3题

大曲的制作具有()、()、()、()四个特点。

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第4题

在酿酒车间的原始记录中包括哪些方面的内容?

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第5题

简述何谓滴窖，浓香型白酒生产中为什么要“滴窖勤舀”?

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第6题

稀释浓硫酸时，一定要将()慢慢沿烧杯壁倒入()。

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第7题

白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的()。

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第8题

除了强碱溶液外，其他溶液作为滴定液时一般均可以采用()滴定管。

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第9题

浓香型白酒酿造时主要通过()控制入窖时淀粉浓度A.控制淀粉粉碎度B.配醅量C.配糠量D.加水量

浓香型白酒酿造时主要通过()控制入窖时淀粉浓度

A.控制淀粉粉碎度

B.配醅量

C.配糠量

D.加水量

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第10题

生料酒曲生产方法多种多样，其中培养法一般采用纯种培养技术，分别培养()、()得到微生物制剂，然

后按一定比例混合而成生料酒曲。

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