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[单选题]

关于植物性食物中毒,描述正确的有:

A.鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素

B.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

C.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷

D.土豆发芽、变绿处含有龙葵素

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第1题

下列选项描述不正确的是:

A.三餐之间可适量补充零食

B.晚餐的食物宜清淡

C.不吃晚餐可减肥

D.对于夜间工作、学习的人,适当吃一些夜宵,但睡前半小时不宜再进食

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第2题

蛋白质-能量营养不良多见于成年人。()

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第3题

关于植物性食物中毒,描述正确的有:

A.土豆发芽、变绿处含有龙葵素

B.鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素

C.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

D.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷

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第4题

食物中毒发病的共同特点:

A.传染性

B.食源性

C.爆发性

D.相似性

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