题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
蛋白质-能量营养不良多见于成年人。()
蛋白质-能量营养不良多见于成年人。()
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第1题
关于植物性食物中毒,描述正确的有:
A.土豆发芽、变绿处含有龙葵素
B.鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素
C.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质
D.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷
第4题
生产经营食品除符合食品安全标准外,还须:
A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁
B.用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准
C.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
D.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
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