题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列选项中描述不正确的是:

A.熟的畜、禽、鱼类食品不容易受病原微生物和寄生虫污染而发生腐败变质

B.死因不明的死畜肉一律不准食用

C.确定为人畜共患传染病的死畜肉不能食用

D.死畜肉必须在确定死亡原因后再处理

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第1题

下列选项描述不正确的是:

A.蔬菜、水果在栽培过程中因施用人畜粪便被肠道致病菌和寄生虫卵污染

B.粮豆可能受到有毒植物种子、无机夹杂物如泥土、砂石和金属等的污染

C.蔬菜、水果在栽培过程中用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染

D.粮豆不易霉变、虫蚀

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第2题

下列选项对粮豆、蔬菜、水果可能存在的卫生问题描述不正确的是:

A.种植环节易受未经处理或处理不彻底的工业废水和生活污水污染

B.种植环节易受农药的污染

C.包装材料一般不会造成污染

D.加工过程造成有毒有害化学物质的污染

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第3题

食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的:

A.感染性、中毒性等疾病

B.不包括食源性寄生虫病

C.不包括食物中毒

D.不包括经食物而感染的肠道传染病

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第4题

下列选项描述不正确的是:

A.生食或半生食含囊蚴的鱼,虾可感染华支睾吸虫

B.旋毛虫、猪带绦虫可通过吃生或未煮熟的猪肉而传播

C.经食物传播寄生虫病的主要是蔬菜与鱼肉等食品

D.人体肠道寄生虫的感染期主要存活人体肠道中

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