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[单选题]

下列选项对粮豆、蔬菜、水果可能存在的卫生问题描述不正确的是:

A.种植环节易受未经处理或处理不彻底的工业废水和生活污水污染

B.种植环节易受农药的污染

C.包装材料一般不会造成污染

D.加工过程造成有毒有害化学物质的污染

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第1题

食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的:

A.感染性、中毒性等疾病

B.不包括食源性寄生虫病

C.不包括食物中毒

D.不包括经食物而感染的肠道传染病

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第2题

下列选项描述不正确的是:

A.生食或半生食含囊蚴的鱼,虾可感染华支睾吸虫

B.旋毛虫、猪带绦虫可通过吃生或未煮熟的猪肉而传播

C.经食物传播寄生虫病的主要是蔬菜与鱼肉等食品

D.人体肠道寄生虫的感染期主要存活人体肠道中

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第3题

关于转基因食品下列选项描述不正确的是:

A.可采用转基因食品安全性评价研究技术路线评价其食用安全

B.生产经营转基因食品可不进行标示

C.采用转基因技术开发的食品或食品添加剂

D.可以转基因食品潜在致敏性决定树评价食物过敏问题

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第4题

食品安全标准不包括:

A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

B.食品生产经营过程的卫生要求

C.食品添加剂的品种、使用范围、用量

D.各类人群的主辅食品的营养成分要求

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