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[主观题]

裱形蛋糕常用的装饰材料有:奶油膏、植脂奶油、()、封糖、杏仁膏等。A.色素B.面糊C.沙拉酱D.巧克力

裱形蛋糕常用的装饰材料有:奶油膏、植脂奶油、()、封糖、杏仁膏等。

A.色素

B.面糊

C.沙拉酱

D.巧克力

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第1题

裱形蛋糕常用的装饰材料有:()、植脂奶油、巧克力、封糖、杏仁膏等。A.色素B.面糊C.沙拉酱D.奶油膏

裱形蛋糕常用的装饰材料有:()、植脂奶油、巧克力、封糖、杏仁膏等。

A.色素

B.面糊

C.沙拉酱

D.奶油膏

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第2题

裱形蛋糕常用的装饰材料有:奶油膏、植脂奶油、、封糖、杏仁肯等()

A.色素

B.面糊

C.沙拉酱

D.巧克力

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第3题

裱形蛋糕常用的装饰材料有:奶油膏、植脂奶油、巧克力、封糖、杏仁膏等。此题为判断题(对,错)。
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第4题

元祖慕斯蛋糕采用什么奶()

A.新西兰动物奶

B.植脂奶

C.以上都是

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第5题

元祖慕思蛋糕采用什么奶()

A.新西兰动物奶

B.植脂奶

C.以上都是

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第6题

元祖慕思蛋糕采用什么奶()

A.新西兰动物奶

B.HYPERLINK "http://www.ganso.cn" 植脂奶

C.HYPERLINK "http://www.ganso.com.cn" 以上都是

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第7题

植脂奶油裱花蛋糕储存温度在8±2℃。 A、 对 B、 错

植脂奶油裱花蛋糕储存温度在8±2℃。

A、 对

B、 错

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第8题

植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在3℃±2℃,蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储藏温度不得超过20℃()
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第9题

裱形就是用()的材料和手法来装饰蛋糕。A.特定B.所有C.任何D.全部

裱形就是用()的材料和手法来装饰蛋糕。

A.特定

B.所有

C.任何

D.全部

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第10题

裱形就是用特定的材料和()来装饰蛋糕。A.手法B.手段C.眼神D.脚法

裱形就是用特定的材料和()来装饰蛋糕。

A.手法

B.手段

C.眼神

D.脚法

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