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[主观题]
简述人的嗅觉特征？
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第3题
麦汁中含有()Zn2＋，酵母能旺盛生长，发酵力强，还能增强啤酒泡沫强度。A.0.0l～0.03mg／LB.0.1～0.3
麦汁中含有()Zn2+，酵母能旺盛生长，发酵力强，还能增强啤酒泡沫强度。
A.0.0l～0.03mg/L
B.0.1～0.3mg/L
C.0.1～0.3ug/L
D.0.3～0.5mg/L
第6题
绿麦芽的干燥前期应大风量排潮，水份在10%左右时麦温不得超过()。A.40℃B.50℃C.60℃D.70℃
绿麦芽的干燥前期应大风量排潮，水份在10%左右时麦温不得超过()。
A.40℃
B.50℃
C.60℃
D.70℃
第8题
生产焦香麦芽、黑麦芽时，要将焙焦温度升高至()，又要避免焦化。A.180℃B.200℃C.230℃D.270℃
生产焦香麦芽、黑麦芽时，要将焙焦温度升高至()，又要避免焦化。
A.180℃
B.200℃
C.230℃
D.270℃
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