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[主观题]
1994年5月，我国成动举办了第九届亚洲地区法典协调委员会会议。（)
1994年5月，我国成动举办了第九届亚洲地区法典协调委员会会议。()
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速冻产品销售产品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于-12℃。()
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第3题
《食品安全法》规定，餐饮服务环节食品安全监管由()负责。A.工商行政部门B.卫生行政部门C.质量监督部
《食品安全法》规定，餐饮服务环节食品安全监管由()负责。
A.工商行政部门
B.卫生行政部门
C.质量监督部门
D.食品药品监督管理部门
第7题
食品腐败变质的原因包括()A.微生物的作用B.酶的作用C.化学作用D.物理因素的作用E.生物组织的
食品腐败变质的原因包括()
A.微生物的作用
B.酶的作用
C.化学作用
D.物理因素的作用
E.生物组织的作用
第8题
果蔬的微生物污染中，对腐败起作用的真菌可分为()。A.腐生真菌B.植物病原菌C.动物真菌D.沙门氏
果蔬的微生物污染中，对腐败起作用的真菌可分为()。
A.腐生真菌
B.植物病原菌
C.动物真菌
D.沙门氏菌
E.金黄色葡萄球菌
第9题
毒蘑菇的有毒成分比较复杂，一般比较常见的种类有()A.胃肠毒素B.神经精神型毒素C.溶血型毒素D.
毒蘑菇的有毒成分比较复杂，一般比较常见的种类有()
A.胃肠毒素
B.神经精神型毒素
C.溶血型毒素
D.失忆型毒素
E.肝肾损害型毒素
第10题
影响粮豆类原料陈化的主要因素是()。A.粮豆水分B.空气湿度C.环境温度D.加工精度E.营养组分
影响粮豆类原料陈化的主要因素是()。
A.粮豆水分
B.空气湿度
C.环境温度
D.加工精度
E.营养组分
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