题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
属于食品微生物性污染物的是()
A.真菌
B.细菌
C.病毒
D.旋毛虫
E.粉螨
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第1题
农药污染进入食品的途径有()
A.喷洒进入
B.灌溉作用
C.大气进入
D.土壤进入
E.饲料进入
第2题
化学性污染物随食品进入人体后,有多种不同的毒性作用的表现形式()
A.慢性中毒
B.急性中毒
C.致畸作用
D.致突变作用
E.致癌作用
第4题
无公害食品的特点()
A.严于国家颁布的食品安全标准
B.品质与价格能满足中等消费者的需要
C.不允许使用化肥农药
D.与国际大市场接接轨
E.以农产品加工为主,以农业初级产品为辅
第8题
食品安全事故包括()
A.食品污染
B.食物中毒
C.食源性寄生虫病
D.食品营养的强化
E.食品的质量认定
第10题
对可能带菌的食品,在食用前使用()是预防沙门氏菌食物中毒的关键措施。
A.冷冻灭菌法
B.冷却灭菌法
C.加热灭菌法
D.蒸汽灭菌法
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