我国食品卫生鉴定肉类食品腐败程度的化学指标是()。

婴儿的能量消耗包括______。

A.基础代谢

B.体力活动

C.食物热效应

D.生长发育

E.能量储存及排泄

下列哪个是社区动员的主要对象______。

A.社区的基层组织

B.家庭

C.社区卫生专业人员

D.领导部门

E.非政府组织

菌落总数的食品卫生学意义( )。

A.食品清洁状态指标

B.食品曾受温血动物粪便污染

C.预测致病菌污染的可能性

D.预测食品耐保藏性

E.食品对人体健康的危害程度

肾衰竭患者可用下列哪种食物( )。

A.火腿

B.韭菜

C.茭白

D.猪肾

维生素B2缺乏的表现有( )。

A.精神障碍

B.脚气病

C.脂溢性皮炎

D.糙皮病(癞皮病)

营养教育的主要对象包括( )。

A.政府部门和传媒

B.诊所、食品店、餐馆

C.部队、企业、医院

D.学校、幼儿园

关于植物化学物，下列说法中正确的有( )。

A.植物化学物是植物的初级代谢产物。

B.目前为止，天然存在的植物化学物总量估计有6万～10万种。

C.几乎所有的植物化学物都有抗癌作用。

D.植物化学物对植物本身有多种功能，但往往对人体有不利影响。

E.植物化学物均是非营养成分

通常对常人而言，适量的糖对肝脏( )作用。

A.有保护

B.无保护

C.有拮抗

D.有可引起脂肪肝

孕后期，孕妇钙的适宜摄入量是______mg。

A.800

B.900

C.1000

D.1100

E.1200