题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,食品留样应冷藏,至少保留24小时。()
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根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,食品留样应冷藏,至少保留24小时。()
第4题
检验完成后()日内检验机构应当向审查组织部门及申请人递送检验报告。
A.1
B.2
C.5
D.3
第8题
与传统的管理方式相比,HACCP体系的优点在于()
A、不再需要人力或者物力的投入
B、不再需要对产品实施检验
C、有效预防危害发生或防止危害再次发生
D、提高产品质量或者避免不合格产品的产生
第10题
国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责(),组织查处食品安全重大事故。
A.食品安全风险评估
B.食品安全标准制定
C.食品安全信息公布
D.食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定
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