我国的国家出入境检验检疫局负责检验检疫系统的食品法典工作的领导、组织、实施和协调。（)

与传统的管理方式相比，HACCP体系的优点在于()

A、不再需要人力或者物力的投入

B、不再需要对产品实施检验

C、有效预防危害发生或防止危害再次发生

D、提高产品质量或者避免不合格产品的产生

国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责()，组织查处食品安全重大事故。

A.食品安全风险评估

B.食品安全标准制定

C.食品安全信息公布

D.食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定

某企业为糖果制造厂，此前已经建立并实施了ISO9000体系，目前又在策划HACCP并申请认证。

审核员在第一阶段的现场审核中，发现生产流程中需添加色素等化合物。根据资料，人工合成色素使用不当会造成危害，如致畸、突变等。审核员考虑：

(1)后道工序无法控制这些化学残留物质，

(2)我国有关食品添加剂卫生标准等法规有此要求。所以判定配料司称工序为CCP，查企业的HACCP计划，并没有把此过程识别为CCP——HACCP小组的解释是：在ISO9000体系中已将其作为关键工序，所以没必要作为CCP。

审核员参考ISO9000体系程序文件，发现对该工序的要求是：检验物料品种，注意使用正确性和称量准确性，但缺少CCP所要求的：

(1)色素添加步骤CCP及建立CL(依据我国以及各进口国的标准要求)，(2)确定CCP的监控程序，以及(3)偏离该CL时的纠偏行动。可以看出，虽为同一工序，但两个体系所强调的重点和控制的深度却不同。

审核员认为，目前仅仅以ISO9000的程序对这一点进行控制是不充分和不严格的，建议将该工序列入HACCP计划中的CCP，并实现与原有体系的融合运行。

何谓CCP?你对CCP怎样理解?

关于嗨塞坡(HACCP)思想起源的说法，正确的是()

A.嗨塞坡的灵感源于FMEA

B.嗨塞坡的灵感源于GMP

C.嗨塞坡的灵感源于GAP

D.嗨塞坡的灵感源于SSOP

理工。()