题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

醋是非常常见的调味品,下列选项中,关于醋在日常生活中的应用正确的是()

A.以醋醒酒

B.炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解

C.保持鲜花数日不谢

D.洗头时在水中加入一点醋可防脱发

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第1题

醋不仅仅是中国各大菜系中传统的调味品,在日常生活中也有不少妙用,下列用法不属于醋的妙用的是()

A.在洗手间放醋止臭

B.用稀释醋清洗厨房、窗台、衣物上的油污

C.被蚊虫叮咬后在红肿瘙痒处涂抹醋以止痒

D.用醋除去水壶中水垢

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第2题

油、盐、酱、醋是生活中常见的调味品。它们与水充分混合不能形成溶液的是()

A.豆油

B.食盐

C.味精

D.醋

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第3题

下列不是制作醋椒味型的调味品是()。

A.醋

B.盐

C.泡辣椒

D.胡椒粉

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第4题

《吕氏春秋》中记载,在周朝就有酱和醋等调味品()
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第5题

下列调味品中具有独立定味功能的是()。

A.酒

B.酱油

C.盐

D.醋

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第6题

最早使用的调味品是()。

A.盐、糖

B.果酒、醋

C.野蜜、醋

D.盐、果酒

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第7题

全部属于酸味调味品的是()

A.甜醋,酸梅,果酱

B.米醋,绍酒,黑醋

C.浙醋,陈醋,糖精

D.陈醋,醋精,果汁

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第8题

醋是我们日常生活中不可缺少的一种调味品,醋的制作过程中应用到哪些微生物()

A.酵母菌

B.醋酸菌

C.乳酸菌

D.曲菌

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第9题

下列不属于液态类调味品的是()

A.酱油

B.醋

C.蚝油

D.白糖

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第10题

烹调中使用的酸味调味品主要是醋。()
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