根据有关食品从业人员健康管理制度的规定,下列表述正确的是?
A.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触食品的工作
B.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作
C.从事接触食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作
D.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作
A.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触食品的工作
B.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作
C.从事接触食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作
D.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作
第1题
特殊医学用途配方食品的广告适用以下哪些规定?
A:《广告法》
B:其他法律关于药品广告管理的规定
C:行政法规中关于药品广告管理的规定
D:以上都是
第2题
食品添加剂在食品生产中发挥重要作用的环节包括?
A:改善食品色、香、味、形态或质地
B:食品的保质保鲜
C:食品加工工艺的顺利进行
D:保持或提高食品的营养价值
第3题
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理下列哪些食品?
A:变质食品
B:超过保质期的食品
C:滞销食品
D:以上都是
第4题
加工皮肚4000个(规格为250克/个),客户收货后发现存在异味,随即退货。经检验,该皮肚甲醛含量超标,原因是新购进的真空塑料包装袋不合格,对皮肚造成了污染。B食品公司实施了以下哪些违法行为?
A:经营危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
B:经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品
C:经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
D:经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
第5题
下列哪些材料属于依法应当注册的保健食品在注册时应当提交的材料?
A:产品的研发报告
B:产品配方
C:安全性和保健功能评价
D:相关证明文件
第6题
以下参与保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录的制定、调整并公布工作的部门是?
A:国务院食品药品监督管理部门
B:国务院质量监督部门
C:国务院卫生行政部门
D:国家中医药管理部门
第7题
根据《食品安全法》的规定,餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备以下哪些条件?
A:应当具备相应的作业场所
B:应当具备相应的清洗消毒设备或者设施
C:用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准
D:用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合其他国家标准、卫生规范
第8题
根据《食品安全法》的规定,消费者组织不得实施以下哪些行为?
A:以收取一定费用的方式向消费者推荐食品
B:以其他牟取利益的方式向消费者推荐食品
C:免费向消费者推荐食品
D:对食品经营活动进行社会监督
第9题
根据《食品安全法》有关规定,下列哪些属于对餐饮服务者的强制性要求?
A:制定并实施原料控制要求
B:不得采购不符合食品安全标准的食品原料
C:公开加工过程
D:公示食品原料及其来源等信息
第10题
食品生产经营除应当符合食品安全标准外,还应符合以下哪些要求?
A:具有合理的设备布局和工艺流程
B:具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所
C:具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
D:具有专职的食品安全专业技术人员
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