食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理下列哪些食品?
A.变质食品
B.超过保质期的食品
C.滞销食品
D.以上都是
A.变质食品
B.超过保质期的食品
C.滞销食品
D.以上都是
第1题
加工皮肚4000个(规格为250克/个),客户收货后发现存在异味,随即退货。经检验,该皮肚甲醛含量超标,原因是新购进的真空塑料包装袋不合格,对皮肚造成了污染。B食品公司实施了以下哪些违法行为?
A:经营危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
B:经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品
C:经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
D:经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
第2题
下列哪些材料属于依法应当注册的保健食品在注册时应当提交的材料?
A:产品的研发报告
B:产品配方
C:安全性和保健功能评价
D:相关证明文件
第3题
以下参与保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录的制定、调整并公布工作的部门是?
A:国务院食品药品监督管理部门
B:国务院质量监督部门
C:国务院卫生行政部门
D:国家中医药管理部门
第4题
根据《食品安全法》的规定,餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备以下哪些条件?
A:应当具备相应的作业场所
B:应当具备相应的清洗消毒设备或者设施
C:用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准
D:用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合其他国家标准、卫生规范
第5题
根据《食品安全法》的规定,消费者组织不得实施以下哪些行为?
A:以收取一定费用的方式向消费者推荐食品
B:以其他牟取利益的方式向消费者推荐食品
C:免费向消费者推荐食品
D:对食品经营活动进行社会监督
第6题
根据《食品安全法》有关规定,下列哪些属于对餐饮服务者的强制性要求?
A:制定并实施原料控制要求
B:不得采购不符合食品安全标准的食品原料
C:公开加工过程
D:公示食品原料及其来源等信息
第7题
食品生产经营除应当符合食品安全标准外,还应符合以下哪些要求?
A:具有合理的设备布局和工艺流程
B:具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所
C:具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
D:具有专职的食品安全专业技术人员
第8题
下列哪种情况应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料?
A:利用新的食品原料加工工具
B:生产食品添加剂新品种
C:生产新型食品加工工具
D:生产新型食品容器
第9题
根据有关保健食品标签、说明书管理的规定,下列哪些说法是正确的?
A:保健食品标签、说明书应载明适宜人群、不适宜人群
B:保健食品标签、说明书如涉及疾病预防功能,内容应当真实、科学可靠
C:保健食品标签、说明书如涉及疾病治疗功能,除了内容应当真实、科学可靠,还应声明“本品不能替代药物”
D:保健食品标签、说明书应载明功效成分或者标志性成分及其含量
第10题
以下被国家列入特殊食品范畴实行严格监督管理的是?
A:特殊医学用途配方食品
B:方便面
C:保健食品
D:婴幼儿配方食品
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