根据《食品安全法》有关规定,下列哪些属于对餐饮服务者的强制性要求?
A.制定并实施原料控制要求
B.不得采购不符合食品安全标准的食品原料
C.公开加工过程
D.公示食品原料及其来源等信息
A.制定并实施原料控制要求
B.不得采购不符合食品安全标准的食品原料
C.公开加工过程
D.公示食品原料及其来源等信息
第1题
食品生产经营除应当符合食品安全标准外,还应符合以下哪些要求?
A:具有合理的设备布局和工艺流程
B:具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所
C:具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
D:具有专职的食品安全专业技术人员
第2题
下列哪种情况应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料?
A:利用新的食品原料加工工具
B:生产食品添加剂新品种
C:生产新型食品加工工具
D:生产新型食品容器
第3题
根据有关保健食品标签、说明书管理的规定,下列哪些说法是正确的?
A:保健食品标签、说明书应载明适宜人群、不适宜人群
B:保健食品标签、说明书如涉及疾病预防功能,内容应当真实、科学可靠
C:保健食品标签、说明书如涉及疾病治疗功能,除了内容应当真实、科学可靠,还应声明“本品不能替代药物”
D:保健食品标签、说明书应载明功效成分或者标志性成分及其含量
第4题
以下被国家列入特殊食品范畴实行严格监督管理的是?
A:特殊医学用途配方食品
B:方便面
C:保健食品
D:婴幼儿配方食品
第5题
根据国家有关农业投入品管理的规定,禁止将剧毒、高毒农药用于下列哪些农作物?
A:茶叶
B:中草药材
C:蔬菜
D:瓜果
第6题
根据《食品安全法》的规定,以下属于食品广告不得含有的内容的是?
A:虚假内容
B:涉及疾病预防功能的内容
C:涉及疾病治疗功能的内容
D:主要营养成分和含量
第7题
根据《食品安全法》对餐具、饮具集中消毒服务单位的要求,下列表述正确的是?
A:餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施,用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范
B:消毒餐具、饮具出厂应当随附消毒合格证明
C:消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
D:对消毒餐具、饮具进行抽样检验,检验合格后方可出厂
第8题
下列属于国家强制性要求从事食品批发业务的经营企业应当履行的义务的是?
A:食品出厂检验记录
B:进货查验
C:建立进货查验记录制度
D:建立食品销售记录制度
第9题
以下食品经营者的哪些行为不符合《食品安全法》的规定?
A:按照食品标签标示的警示标志要求销售食品
B:如食品标签标示的注意事项与常识和惯例不符,按照常识和惯例销售食品
C:当食品标签标示的注意事项要求与自己的经验不符时,按自己的经验销售食品
D:按照食品标签标示的警示说明销售食品
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