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[判断题]

茶酒生产中,为了使茶酒中茶叶的风味能较好的体现出来,一般采购高等级的茶叶作为生产茶酒的原料。此题为判断题(对,错)。

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第1题

茶酒生产中,为了使茶酒中茶叶的风味能较好的体现出来,一般采购高等级的茶叶作为生产茶酒的原料()
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第2题

茶酒按加工工艺主要可分为_____。

A.速溶型茶酒

B.调配型茶酒

C.发酵型茶酒

D.汽酒型茶酒

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第3题

茶酒在中国古代人的饮食文化中占有重要地位。()

茶酒在中国古代人的饮食文化中占有重要地位。()

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第4题

茶叶产品的深加工产品有哪些形式

A.茶酒

B.茶面包

C.茶多酚

D.茶巧克力

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第5题

以下哪几个方面能体现《红楼梦》中的雅文化?()

A.茶酒

B.居室

C.四时

D.园林

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第6题

什么是发酵型茶酒?茶酒发酵的化学反应式?

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第7题

茶叶发酵酒是利用人工加糖、加酵母来完成的,所以又称人工发酵茶酒()
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第8题

茶酒待客的气氛不相同。
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第9题

下列属于东方风味菜系的特点是()。

A.以中国菜为中心

B.重视山珍海味、茶酒

C.烹饪方法精细复杂

D.受佛教、道教、基督教三大宗教的影响

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第10题

古代以茶酒拟人并述,以口舌争长短的写法,有唐人王敷《茶酒论》,明人邓志谟辑《茶酒争奇》等文,该写作传统传入日本,也产生了《酒茶论》等相似文章。
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