题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列人员中()不能进行食品的感官检验
A.身体健康
B.具有超常敏感的人员
C.个人卫生条件较好
D.对所检产品有偏见者
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A.身体健康
B.具有超常敏感的人员
C.个人卫生条件较好
D.对所检产品有偏见者
第1题
假如某万用表在500伏电压档的内阻是500千欧,将量程换到1000伏档时,其内阻为()
A、1500千欧
B、1000千欧
C、500千欧
C、250千欧
第2题
作沙门氏菌检验时,欲进行血清玻片凝集试验,应接种()斜面作为集凝试验用的抗原
A、15分钟
B、10分钟
C、8分钟
D、6分钟
第4题
果的相对误差是()
A.-0.60%
B.+0.60%
C.-0.600%
D.0.5988%
第5题
糕点总糖测定过程中,转化以后应把溶液()定容,再滴定
A、直接
B、用NaOH中和后
C、用NaOH调至强碱性
D、以上均可
第6题
数(MPN)是()个/100mL
A、30
B、<30
C、3
D、<3
第7题
在分析天平上称物前,要先预称未知物的重量,是为了()
A.准确快速提高工作效率
B.遵守操作规程,爱护天平
C.避免开启过多,磨损玛瑙刀刃
D.减少偶然称量误差
第8题
SB/T10024-92对巧克力制品的水分指标要求为≤()。
A、1.0%
B、1.5%
C、5.0%
D、无该项要求
第9题
SB/T10024-92要求巧克力中还原糖含量为()
A、≥25.0%
B、≥55.0%
C、≤55.0%
D、无该项指标
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