食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求()。
A.将手机带入食品处理区
B.在食品处理区内吸烟
C.从事食品加工时佩戴戒指
D.粗加工前手部不消毒
A.将手机带入食品处理区
B.在食品处理区内吸烟
C.从事食品加工时佩戴戒指
D.粗加工前手部不消毒
第5题
A.有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查
B.与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝
C.设备内部角落部位应避免有尖角
D.工具须由木质材料制成
第7题
A.在中华人民共和国境内从事食品生产和加工、销售和餐饮服务,应当遵守食品安全法
B.食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责
C.食品的贮存和运输不需要遵守食品安全法
D.消费者协会和其他消费者组织对违反本法规定,损害消费者合法权益的行为,依法进行社会监督
第8题
A.将手机带人食品办理区
B.在食品办理区内抽烟
C.从事食品加工时佩带戒指
D.粗加工前手部不用毒第三部分场所设备
第9题
第10题
A.五万元以上十万元以下
B.十万元以上十五万元以下
C.五倍以上十倍以下
D.十五倍以上三十倍以下
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