冷菜造型艺术在食品的“艺术寿命”中居中，比面点短，比热菜还短。此题为判断题(对，错)。

A.冷菜造型艺术

B.面塑造型艺术

C.面点造型艺术

D.食品雕刻艺术

A.冷菜造型艺术

B.食品雕刻艺术

C.面点造型艺术

D.面塑造型艺术

烹饪食品的造型通常在盘碗之中进行，因此称之为烹饪艺术，是实用与造型艺术的统一。()

A.绘画

B.雕刻

C.筵席设计

D.广告设计

A.热菜

B.小吃

C.面点

D.冷菜盘

A.冷菜间

B.面点间

C.烧烤间

D.厨房统一提供

A.冷菜间

B.面点间

C.烧烤间

D.厨房统一提供