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[判断题]

红茶的呈味物质构成,茶黄素,茶褐素,花青素等.此题为判断题(对,错)。

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第1题

红茶的呈味物质构成,有茶黄素、茶褐素、花青素等。()

红茶的呈味物质构成,有茶黄素、茶褐素、花青素等。()

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第2题

红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等。
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第3题

红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等()
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第4题

红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等。()
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第5题

红茶是呈味物质()是茶汤浓度和醇度的决定性成分

A.茶黄素

B.茶褐素

C.茶红素

D.花青素

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第6题

红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素是茶汤发暗,不利红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素是茶汤发暗,不利于品质。 ()
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第7题

茶红素和()是决定红茶色泽的主要物质

A.茶褐素

B.茶黄素

C.花青素

D.儿茶素

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第8题

红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质。
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第9题

红茶呈味物质构成,茶黄素对茶汤起到刺激性作用,茶红素起浓度和酸度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质()
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