下列最符合蛋白质互补原则的为()。A、大豆和谷类B、大米和小米C、黄豆和绿豆D、牛肉和猪肉E、牛奶
下列最符合蛋白质互补原则的为()。
A、大豆和谷类
B、大米和小米
C、黄豆和绿豆
D、牛肉和猪肉
E、牛奶和蔬菜
下列最符合蛋白质互补原则的为()。
A、大豆和谷类
B、大米和小米
C、黄豆和绿豆
D、牛肉和猪肉
E、牛奶和蔬菜
第1题
下面说法不正确的是( )。
A、血红素铁主要存在于动物性食品中
B、非血红素铁主要存在于植物性食品中
C、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
第2题
维生素D钙缺乏时,老年人易发生
A、囟门闭合不全
B、“X”或“O”型腿
C、骨质疏松症
D、“肋骨串珠”
E、佝偻病
第7题
维生素E的适宜摄入量(AI值)是( )。
A、14mgβ-TE/d
B、14mgα-TE/d
C、1400mgα-TE/d
D、140mgα-TE/d
E、140mgβ-TE/d
第9题
衡量机体维生素A缺乏的早期诊断指标是( )。
A、血浆维生素A含量下降
B、视觉暗适应功能降低
C、血浆视黄醇结合蛋白含量下降
D、负荷尿试验维生素A含量下降
E、以上都不是
第10题
膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为( )。
A、40%~50%
B、50%~60%
C、60%~70%
D、70%~80%
E、80%~90%
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