衡量机体维生素A缺乏的早期诊断指标是（)。A、血浆维生素A含量下降B、视觉暗适应功能降低C、血浆

膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为( )。

A、40％～50％

B、50％～60％

C、60％～70％

D、70％～80％

E、80％～90％

成人蛋白质推荐摄入量为( )g/(kg·日)。

A、1.16

B、1.2

C、0.8

D、0.6

E、1.0

长期摄入生鸡蛋可引起下列哪种情况( )。

A、吡哆醛缺乏

B、烟酸缺乏

C、生物素缺乏

D、核黄素缺乏

E、硫胺素缺乏

为了促进胎儿骨、齿的正常发育，造血系统的健全，胎儿生长发育需要大量的

A、维生素C

B、维生素D

C、维生素A

D、维生素E

E、维生素PP

项诊断( )。

A、能量和维生素缺乏

B、抗坏血酸和硫胺素缺乏

C、烟酸缺乏

D、核黄素和维生素A缺乏

E、蛋白质和热能缺乏

杂环胺类主要的毒性作用包括( )。

A、致畸形

B、致突变

C、不孕不育

D、失聪

E、心力衰竭

学龄前儿童最常采用的饮食制度是( )。

A、三餐制

B、三餐三点制

C、三餐两点制

D、三餐一点制

E、三餐四点制

关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法不正确的是( )。

A、根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7～12个月婴儿营养素AI值

B、婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量

C、根据纯母乳喂养小婴儿的摄入量确定AI值

D、不允许对婴儿进行可能是不充足的摄入水平的试验

E、婴儿应继续母乳喂养到9～12月并适当添加固体食物

治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充( )。

A、硒

B、铜

C、锌

D、碘

E、维生素

能够使体内钙排泄增多的因素是

A、食物中的植酸盐与草酸盐

B、长期的高蛋白膳食

C、膳食纤维

D、肠道内未被吸收的脂肪酸

E、食物中的乳糖