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[主观题]

豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的A、蛋白质B、必需氨基酸C、赖氨酸D、苏氨酸E、蛋氨

豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的

A、蛋白质

B、必需氨基酸

C、赖氨酸

D、苏氨酸

E、蛋氨酸

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第1题

马拉松长跑运动员的饮食不应A、提供充足的能量B、碳水化合物占总能量的80%~90%C、及时补液,预防脱水

马拉松长跑运动员的饮食不应

A、提供充足的能量

B、碳水化合物占总能量的80%~90%

C、及时补液,预防脱水

D、注意钙、铁的补充

E、膳食脂肪占总能量的30%~35%

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第2题

对于举重、投掷运动员比赛期间,含氮物质代谢强,所以食物应提高供给量的是A、蛋白质B、脂肪C、碳水化

对于举重、投掷运动员比赛期间,含氮物质代谢强,所以食物应提高供给量的是

A、蛋白质

B、脂肪

C、碳水化合物

D、维生素

E、矿物质

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第3题

妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是A、应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则B、增加脂肪的摄入量C、

妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是

A、应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则

B、增加脂肪的摄入量

C、自妊娠第4个月起,保证充足的能量

D、妊娠后期保持体重的正常增长

E、增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

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第4题

男性,30岁,欲行外痔切除术入院。术前4~5d可采用的膳食是( )。A、少渣或无渣膳食B、普食C、低脂膳食D

男性,30岁,欲行外痔切除术入院。术前4~5d可采用的膳食是( )。A、少渣或无渣膳食

B、普食

C、低脂膳食

D、低盐膳食

E、高纤维膳食

术后第2天可采用( )。A、少渣或无渣流质

B、普食

C、低脂普食

D、低盐普食

E、高纤维膳食

术后4~5d可采用( )。A、少渣半流

B、普食

C、清流

D、流质

E、要素膳

要满足该膳食的要求,可用下列哪组食物( )。A、冬瓜、西红柿

B、芹菜、竹笋

C、粉皮、牛肉

D、豆浆、馒头

E、挂面、米饭

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第5题

患者,男性,20岁,身高171cm,体重49kg,因车祸致颈椎损伤、高位截瘫,术后并发感染、食管瘘并出血,生化

检查示血浆清蛋白32.7g/L。根据血浆清蛋白判断该患者的营养状况是A、营养状况良好

B、轻度营养不良

C、中度营养不良

D、重度营养不良

E、极重度营养不良

如用H-B公式计算该患者的基础能量消耗,需用到的参数是A、年龄、身高、理想体重

B、身高、体重、活动系数

C、身高、体重、应激系数

D、年龄、身高、体重、活动系数

E、年龄、身高、体重

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第6题

必需脂肪酸是指A、单不饱和脂肪酸B、饱和脂肪酸C、n-3系脂肪酸D、n-6系脂肪酸E、人体不可缺少而体内又

必需脂肪酸是指

A、单不饱和脂肪酸

B、饱和脂肪酸

C、n-3系脂肪酸

D、n-6系脂肪酸

E、人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

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第7题

人体内含量最多的一种无机元素是A、钙B、磷C、钠D、钾E、镁

人体内含量最多的一种无机元素是

A、钙

B、磷

C、钠

D、钾

E、镁

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第8题

女性,30岁,经常脐周疼痛,腹泻,每天大便5~6次,间歇发热,消瘦,查体有右下腹压痛,X线检查发现右侧肠

管和左侧脾区肠管呈绳状。该患者的诊断是( )。A、肠结核

B、溃疡性结肠炎

C、克罗恩病

D、阿米巴痢疾

E、嗜酸性粒细胞性胃肠炎

该病人肠病变的部位主要在( )。A、升结肠

B、空肠

C、回肠远端

D、降结肠

E、乙状结肠

该部位的炎症性病变影响吸收的营养素是( )。A、蛋白质、水溶性维生素

B、脂肪、脂溶性维生素

C、叶酸、铁

D、微量元素、水

E、电解质、钙

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第9题

100ml啤酒含乙醇( )。A、3mlB、5mlC、7mlD、9mlE、11ml

100ml啤酒含乙醇( )。

A、3ml

B、5ml

C、7ml

D、9ml

E、11ml

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第10题

含碘丰富的食品不包括A、海带B、海盐C、紫菜D、干贝E、海参

含碘丰富的食品不包括

A、海带

B、海盐

C、紫菜

D、干贝

E、海参

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