题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
上热菜时,先要看看客人吃冷菜的情况,如冷菜已吃掉()时,应通知厨房炒热菜。
A.三分之一
B. 二分之一
C. 六分之一
D. 九分之一
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A.三分之一
B. 二分之一
C. 六分之一
D. 九分之一
第4题
风味餐厅主要是通过提供由特殊原料和独特烹饪方法制作的具有独特风味的菜品来满足顾客的需要,其菜品风味或服务具有地域性和民族性特点。()
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