题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
礼貌待客的要求是:用语文明,尊重客人,提供规范化服务和注重()。
A.自己的身材
B. 客人的职务
C. 仪容仪表
D. 菜品的种类
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.自己的身材
B. 客人的职务
C. 仪容仪表
D. 菜品的种类
第1题
对有意损坏餐具的客人,服务员应该把握好时机指出其错误的同时,要求他()。
A. 半价赔偿
B. 加价赔偿
C. 照价赔偿
D. 无须赔偿
第3题
下列服务操作中无需使用托盘技能的一项是()。
A. 铺台布
B. 传菜
C. 运送酒水
D. 撤换餐碟
第4题
()是玻璃器皿存放的正确方法。
A. 不同规格分档存放
B. 重叠码放
C. 在托盘中堆放
D. 杯口朝上码放
第5题
()不符合男服务员的站立要领。
A. 上身保持正直
B. 双脚与肩同宽
C. 上身斜腰
D. 双脚不能叉开很大
第6题
回族人喜欢吃牛、羊、鸡及蔬菜,但不能吃()。
A. 鸭肉
B. 带鳞的鱼类
C. 骡肉
D. 大米
第8题
餐厅服务员要以自己的()服务,去赢得宾客的信誉。
A. 主动
B. 热情
C. 熟练
D. 微笑
第9题
国宴活动要在宴会厅正面并列悬挂两国国旗,按国际惯例是()。
A. 右为来宾方,左为东道主
B. 左为来宾方,右为东道主
C. 上为来宾方,下为东道主
D. 下为来宾方,上为东道主
第10题
鸡尾酒会的布局应有较大的空间,以适应客人走动,()作为重点布局项目,要摆放美观,酒水丰盛。
A. 服务台
B. 就餐台
C. 自助餐台
D. 酒吧
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!