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[主观题]
下列食物中含锌量最高的是______。A 胡萝卜、西红柿B 畜禽肉类C 牡蛎D 肝蛋类
下列食物中含锌量最高的是______。
A 胡萝卜、西红柿
B 畜禽肉类
C 牡蛎
D 肝蛋类
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第2题
下列哪类物质的吸收不受植酸、磷酸的影响______。A 血红素铁B 非血红素铁C 血红蛋白D 硫酸铁E 硫
下列哪类物质的吸收不受植酸、磷酸的影响______。
A 血红素铁
B 非血红素铁
C 血红蛋白
D 硫酸铁
E 硫酸亚铁
第3题
健康成人应维持零氮平衡并富余______。A 5%B 10%C 15%D 20%E 1%
健康成人应维持零氮平衡并富余______。
A 5%
B 10%
C 15%
D 20%
E 1%
第4题
脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸为______。A 长链脂肪酸B 中链脂肪酸C 短链脂肪酸D 类脂肪酸E
脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸为______。
A 长链脂肪酸
B 中链脂肪酸
C 短链脂肪酸
D 类脂肪酸
E 胆固醇
第5题
我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为______。A 1.16g／(kg·日)B 1.2g／(kg·日)C
我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为______。
A 1.16g/(kg·日)
B 1.2g/(kg·日)
C 0.6g/(kg·日)
D 0.8 g/(kg·日)
E 1.0g/(kg·日)
第6题
n—3系列脂肪酸是______分类。A 按脂肪酸碳链长度B 按脂肪酸饱和程度C 按脂肪酸的空间结构D 按第
n—3系列脂肪酸是______分类。
A 按脂肪酸碳链长度
B 按脂肪酸饱和程度
C 按脂肪酸的空间结构
D 按第一个双键的位置
E 按含胆固醇的数量
第7题
蛋白质功效比值是评价蛋白质______的指标。A 消化率B 表观消化率C 真消化率D 转化率E 利用率
蛋白质功效比值是评价蛋白质______的指标。
A 消化率
B 表观消化率
C 真消化率
D 转化率
E 利用率
第9题
能促进钙吸收的措施是______。A 常在户外晒太阳B 经常做理疗(热敷)C 多吃谷类食物D 多吃蔬菜、水
能促进钙吸收的措施是______。
A 常在户外晒太阳
B 经常做理疗(热敷)
C 多吃谷类食物
D 多吃蔬菜、水果
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